昨天晚上，張戟老師分享了28家調味品上市公司的半年年報，主題是“品類占位，梯次增長”。

在這28家上市企業中，調味料的營收略有上漲，但比去年的漲幅小多了。今年表現最好的是海天味業。

海天味業為什么能保持堅挺？張戟老師分析了四個原因：

一是品類梯隊齊全。耗油、味達美、黃豆醬、廚房餐料品類齊全。

二是渠道合適。海天這幾年淘汰一批小渠道商，抓大放小，適合海天這個品牌。

三是靈活應變。對于一些大代理商提出了靈活應變的方案。

四是重視大工業客戶。對國內一些大型廠家、連鎖加盟企業下大力量去開發，做下了很多國內首屈一指的大型工廠。

海天是利用上面的幾個政策把海天盤活了，而作為小企業的我們，只能有選擇的借鑒海天的做法，不能照搬。

海天因為規模、市值、人才及品牌實行了品類梯隊齊全的政策，而我們要聚焦，聚焦核心品類、核心客戶、核心資源去做深做透。“一招鮮，走遍天”，不要盲目擴張。

第二，我們也應該尋找適合我們的流通渠道，抓大放小。該舍去的一定要舍去，我們要重點抓有工業客戶的代理和做電商的代理。

第三，對于海天的靈活應變特別適合我們，我們可以靈活的對客戶進行價格、品質、包裝的定制。

第四，海天重視的大工業，而作為小企業的我們，要重視中小型食品企業及連鎖加盟企業，不要做太大的客戶。

我們通過學習張戟老師對海天味業的分析，我們覺得對，我們有借鑒作用。無論大企業還是小企業，只要能抓住企業的真實情況，從實際出發，務實地解決企業所面臨的問題，沒有什么企業會倒閉的。

青島瑞香源——透骨增香劑AA定制廠家

青島瑞香源食品有限公司

2025年9月16日